PDF

Хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал: Хүнсний зарим бүтээгдэхүүн дэх УЗОБ-ын бохирдол

Бархүү Баярмаа, Мөнхжаргал Одончимэг

2022enхүнсний аюулгүй байдалорганы бохирдуулагчхимийн бодисчиглэлийн судалгаа

Abstract

Language:

Хүнсний бүтээгдэхүүн нь хүн амын эрүүл мэнд болон аюулгүй байдлыг хангах чухал хүчин зүйл бөгөөд хүнсний аюулгүй байдал нь бохирдолгүй, шим тэжээлтэй хүнсээр хүн амыг хангах үүрэгтэй. Энэ судалгааны зорилго нь дэлхий даяар тархсан удаан задардаг органик бохирдуулагч (УЗОБ)-ийн хүнсний бүтээгдэхүүн дэх бохирдлын түвшинг нарийвчлан тодорхойлох явдал юм. Судалгаанд химийн шинжилгээ, лабораторийн туршилтуудыг ашиглан хүнсний нярай бүтээгдэхүүний дээжүүдийг судлав. Результат нь олон бүтээгдэхүүнд УЗОБ-ын агууламж тогтоогдож, зарим тохиолдолд эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлж болохуйц түвшинд байсан бөгөөд энэ нь хүнсний аюулгүй байдлыг үнэлэхэд чухал ач холбогдолтой. Эдгээр үр дүн нь хүнсний аюулгүй байдлын хянаж, зохицуулах ёстой гэдгийг харуулж, хүмүүсийг аюулгүй, эрүүл хүнсээр хангахд шаардлагатай арга хэмжээ авах шаардлагатайг онцолно.

Download

Cite This Work

@article{13a4a1fa-e296-441b-a384-858cef046f47,
  title={Хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал: Хүнсний зарим бүтээгдэхүүн дэх УЗОБ-ын бохирдол},
  author={Бархүү Баярмаа and Мөнхжаргал Одончимэг},
  year={2022},
  language={en}
}
TY  - JOUR
TI  - Хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал: Хүнсний зарим бүтээгдэхүүн дэх УЗОБ-ын бохирдол
AU  - Бархүү Баярмаа
AU  - Мөнхжаргал Одончимэг
PY  - 2022
LA  - en
ER  -

Similar Items

Optimization of Integrated Steel Plant R

This paper addresses the challenge of assessing the feasibility of wind power plant projects at sites with insufficient or no local historic wind data

2025enPDF

BLAST FURNACE IRONMAKING: Analysis, Control, and Optimization

Ian Cameron, Mitren Sukhram

This book delves into the intricate processes involved in blast furnace ironmaking, emphasizing the analysis, control, and optimization of operations.

2020enPDF

The Nature of Solid Iron and Its Grain Structure

Unknown, Unknown

This study focuses on the fundamental characteristics of solid iron, which is predominantly composed of iron atoms and provides a basis for understand

2023enPDF

Process Engineering and Plant Design

Siddhartha Mukherjee

This book provides a comprehensive overview of the critical aspects of industrial process engineering and plant design, addressing the complexities an

2022enPDF

Artificial intelligence-aided materials design: AI-algorithms and case studies on alloys and metallurgical processes

Rajesh Jha, Bimal Kumar Jha

This book describes the application of artificial intelligence (AI) and machine learning (ML) concepts to develop predictive models that can be used t

2022enPDF

Metal Casting Processes

Unknown, Unknown

This chapter discusses metal casting processes, highlighting the diversity and common characteristics among them. The objective is to elucidate the fu

2023enPDF