Бархуү Баярмаа, Мөнхжаргал Одончимэг
Хоол, хүнс нь хүний амьдралын хэвийн үйл ажиллагааг зохицруулах, гадаад болон дотоод орчны сөрөг нөлөөг эсэргүүцэх, өвчин эмгэгээс сэргийлэх, эрүүл мэндийг дэмжих үйлчлэл бүхий бодисын цогц бөгөөд аюулгүй байх ёстой. Хүнсний аюулгүй байдал нь хүн амыг эрүүл, аюулгүй, тэжээллэг хоол хүнсээр байнга хүртээмжтэй хангахад оршдог бол хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал нь хүн амыг бохирдоогүй хүнсээр хангахыг хэлэх бөгөөд хүнсний аюулгүй байдал нь өөртөө бүтээгдэхүүний аюулгүй байдлыг багтаадаг. Хүн бүр аюулгүй, шим тэжээлтэй хүнсээр хангагдах эрхтэй бөгөөд бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал алдагдахад хүүхдийн суралцах болон насанд хүрэгчдийн ажиллах бүтээмжийг бууруулдаг. Хүнсний бүтээгдэхүүнд эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй бохирдуулагч агуулагдаж байгааг хүнсний бохирдол гэнэ. Бохирдуулагчдад зориудаар нэмээгүй үйлдвэрлэл, савлагаа, тээвэрлэлт эсвэл хадгалалтын төрөл бүрийн шатанд, мөн хүрээлэн буй орчны бохирдлоос хүнсэнд бий болох боломжтой хүнсний чанарт сөргөөр нөлөөлж, хүний эрүүл мэндэд эрсдэл учруулж болзошгүй нэгдлүүд хамаарна.
@article{79593e12-5ee2-4f69-b9b9-35de7e7d2b83,
title={Хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал: Хүнсний зарим бүтээгдэхүүн дэх УЗОБ-ын бохирдол},
author={Бархуү Баярмаа and Мөнхжаргал Одончимэг},
year={2023},
language={en}
}TY - JOUR TI - Хүнсний бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал: Хүнсний зарим бүтээгдэхүүн дэх УЗОБ-ын бохирдол AU - Бархуү Баярмаа AU - Мөнхжаргал Одончимэг PY - 2023 LA - en ER -
Unknown, Unknown
This chapter discusses metal casting processes, highlighting the diversity and common characteristics among them. The objective is to elucidate the fu
Rajesh Jha, Bimal Kumar Jha
This book describes the application of artificial intelligence (AI) and machine learning (ML) concepts to develop predictive models that can be used t
Siddhartha Mukherjee
This book provides a comprehensive overview of the critical aspects of industrial process engineering and plant design, addressing the complexities an
Unknown, Unknown
This study focuses on the fundamental characteristics of solid iron, which is predominantly composed of iron atoms and provides a basis for understand
Ir. Méshac KIME ILUNGA
Ce document traite des procédés métallurgiques spéciaux, en mettant particulièrement l'accent sur l'extraction liquide-liquide, un processus mis au po