Adriana Carvalho Pinto Vieira, Melissa Watanabe
A abertura de novos mercados e a rápida circulação de mercadorias requereram novas formas de regulação entre diferentes países e definição de regras internacionais de natureza pública. Nas últimas décadas, um contexto institucional vem se estabelecendo, com regras e normas de comércio, exigências dos consumidores, tecnologia utilizada, políticas gerais e setoriais e traços culturais que condicionam a economia e a sociedade, influenciando substancialmente a dinâmica produtiva e tecnológica de todas as cadeias produtivas do agronegócio. Novos nichos de mercado estão emergindo, proporcionando estratégias de valorização do produto. A noção de indicações geográficas vem se desenvolvendo gradativamente, à medida que produtores e consumidores reconhecem sabores e qualidades peculiares de produtos originários de locais específicos. Esse contexto posiciona as indicações geográficas dentro de um movimento global de segmentação de mercados, valorizando os recursos territoriais na vitivinicultura, especialmente em diversas regiões brasileiras. A produção de uvas atingiu cerca de 1,2 milhão de toneladas/ano, destacando a importância do setor.
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